Vignoble d'Irouléguy

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Le vignoble d'Irouléguy est situé dans le département des Pyrénées-Atlantiques, du nom d'Irouléguy, petit village basque de la Basse-Navarre.

C'est un petit vignoble français, et le seul du Pays basque nord. Il est classé AOC depuis 1970.

[modifier] Histoire

L'histoire du vignoble est liée au pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. En effet il fut créé dès le XI^e siècle par les moines de Roncevaux et était destiné aux pèlerins. Après la signature du Traité des Pyrénées (1659) les moines durent quitter le vignoble et les habitants prirent possession des vignes.

[modifier] Le vignoble

Il représente une production de 5500 hl, répartie pour environ 70 % de vin rouge, 20 % de vin rosé et 10 % de vin blanc. La surface avoisine les 200 ha.

Le vignoble produit des vins rouges, blancs et rosés sur 15 communes :

Aincille, Anhaux, Ascarat, Bidarray, Bussunarits-Sarrasquette, Bustince-Iriberry, Irouléguy, Ispoure, Jaxu, Lasse, Lecumberry, Ossès, Saint-Étienne-de-Baïgorry, Saint-Jean-le-Vieux et Saint-Martin-d'Arrossa.

Irouléguy

Saint-Étienne-de-Baïgorry

[modifier] Les cépages

En rouge et rosés, les vins sont à base de tannat, cabernet franc et cabernet-sauvignon. Les vins blancs sont issus de courbu blanc, de petit manseng et gros manseng.

[modifier] Articles connexes

Liste des vins AOC français

[modifier] Voir aussi

[modifier] Liens externes

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Céréales : baijiu · bourbon · shōchū · whisky · Fruits : armagnac · boukha ·brandy · cognac · palinka · pisco · rakı . rakia · singani · Pomme : calvados. Sucre de canne / mélasse : aguardiente · cachaça · guaro · rhum. Agave : mezcal · tequila. Marc : grappa · marc · tsipouro. Pomme de terre : brennivín · Sans précision : vodka.

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