Bordeaux AOC

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L'appellation bordeaux AOC (ou bordeaux générique) est l'appellation de tout le vignoble bordelais la plus importante et la plus vendue dans le monde. Toutes les autres appellations du vignoble bordelais peuvent également prétendre à cette appellation. Cette appellation est régie par les normes qualitatives de l'INAO.

[modifier] Production et superficie

Production annuelle : 2500000 hectolitres
Surface : 44000 hectares
Rendement maximal autorisé : 55 hectolitres par hectare.

[modifier] Cépages

Les deux principaux cépages plantés sont le cabernet sauvignon et le merlot. Le cabernet franc est utilisé dans une moindre mesure. Le petit verdot, le malbec ou la carménère sont anecdotiques.

[modifier] Voir aussi

[modifier] Liens externes

CIVB

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Boissons distillées

Céréales : baijiu · bourbon · shōchū · whisky · Fruits : armagnac · boukha ·brandy · cognac · palinka · pisco · rakı . rakia · singani · Pomme : calvados. Sucre de canne / mélasse : aguardiente · cachaça · guaro · rhum. Agave : mezcal · tequila. Marc : grappa · marc · tsipouro. Pomme de terre : brennivín · Sans précision : vodka.

Boissons distillées aromatisées