Brasseries Kronenbourg
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Les Brasseries Kronenbourg sont le premier brasseur français. Leur siège social se situe à Cronenbourg, un quartier de Strasbourg, ville du Bas-Rhin en Alsace.
Depuis le 19 juillet 2000, les Brasseries Kronenbourg appartiennent au groupe écossais Scottish & Newcastle, premier groupe brassicole britannique, quatrième au niveau européen et septième au niveau mondial.
Avec un chiffres d'affaires de 860 millions d'euros (2006) et une part de marché de 36 % sur le marché français de la bière, les Brasseries Kronenbourg se positionnent en leader sur ce même marché.
En 2006, une bière sur 5 consommée en France est une Kronenbourg. Parmi les marques phares composant le portefeuille des Brasseries Kronenbourg, l'on retrouve les marques Kronenbourg, 1664, Grimbergen et Foster's. Certaines marques internationales, telles que Guinness ou Carlsberg sont également commercialisées par l'entreprise en France.
Le site d'Obernai gère aujourd'hui l'intégralité de la production. Avec une superficie de 69 hectares, il s'agit de la plus grande brasserie française, reconnue comme l'une des plus performantes d'Europe. Bières blondes, brunes, ambrées, aromatisées, sans alcool ou panachés, la brasserie d'Obernai produit 25 qualités de bières différentes. Chaque année, le site d'Obernai produit en moyenne 7,3 millions d'hectolitres de bière et plus de 11 000 wagons et 4 000 camions transitent sur le site.
Le siège social, situé à Strasbourg concentre des services stratégiques tel que le centre de recherche et de développement.
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[modifier] Histoire
C'est en juin 1664 que Jérôme Hatt, fils de teinturier admis à la corporation des tonneliers, obtient sa maîtrise de brasseur et loue la brasserie du Canon, place du Corbeau à Strasbourg. Il n'aura de cesse d'améliorer les techniques de brassage, pionnier d'une dynastie qui sera au service de la bière pour huit générations.
En 1850, les fréquentes crues de l'Ill obligent Frédéric-Guillaume Hatt à déménager la brasserie sur les hauteurs de Cronenbourg qui s'écrit encore à l'époque avec un K.
La brasserie, devenue leader en France après le rachat de la marque Tigre Bock (créée par Maurice-Georges Hatt en 1922), est rebaptisée Brasseries Kronenbourg après la Seconde Guerre mondiale.
En 1959, les Brasseries Kronenbourg commercialisent chez leurs voisins : en Allemagne, en Suisse, en Italie et en Belgique. La production atteint 2 millions d'hectolitres en 1968 et un nouveau site de production est indispensable. C'est ainsi qu'en 1969, Obernai accueille l'usine K2 d'une capacité de 6,5 millions d'hectolitres, la plus grande brasserie jamais construite à l'époque.
Le 10 janvier 1970, Jérôme Hatt annonce la fusion avec les Eaux d'Évian et BSN qui reprend par ailleurs la Société européenne de brasserie, contrôlant ainsi 40% du marché français de la bière. Mais, en désaccord avec Antoine Riboud, il prendra sa retraite en novembre 1977, mettant fin à une dynastie de brasseurs qui régnait depuis plus de 300 ans. La production dépasse alors 6 millions d'hectolitres.
En 2000, Danone revend Kronenbourg au groupe britannique Scottish & Newcastle: l'usine K1 de Cronenbourg arrête toute activité d'embouteillage.
En 2005 l'usine de Rennes est démantelée et démolie.
En 2006 Scottish et Newcastel revend le site de Champigneulles (au nord de Nancy) au brasseur allemand Frankfurter Brauerei qui compte doubler la production!
En avril 2006 le site K1 de Cronenbourg est démantelé et toute l'usine de mise en bouteille et brassage est démolie. la zone deviendra un parc immobilier. Il ne reste aujourd'hui que les bureaux de la direction, une salle de brassage et les laboratoires de conception/recherche. Néanmoins des opposants se sont révoltés contre la destruction du <<château d'eau>> qui portait l'enseigne de l'entreprise, puisque celui-ci est considéré comme vestige du patrimoine industriel de la ville.
Toute la production est maintenant assurée par l'usine K2 d'Obernai.
Décembre 2007 - Janvier 2008 Kronenbourg tente de détruite l'ancien bâtiment administratif des Brasseries de Champigneulles pourtant proche du style Art Nouveau de l'École de Nancy blog contre la destruction.
[modifier] Marques
[modifier] gérées en nom propre
Kronenbourg, Kronenbourg Pur Malt, Kronenbourg Panaché, Kronenbourg Extra Fine, 1664, 1664 Blanc, 1664 Malt d'Exception, 1664 Instant Pression, Grimbergen, Grimbergen Cuvée Blanche, Grimbergen Cuvée Ambrée, Foster's, Gold, Brugs, Wel Scotch, Wilfort, Force 4, Tourtel
[modifier] gérées en partenariat
Beamish Stout, Beamish Red Irish Ale, Bud, Carlsberg, San Miguel, Strongbow, Guinness
[modifier] Innovations
Sur le marché français de la bière, la société s'est toujours démarquée via ses constants efforts en matière d'innovation :
- En 1947, est lancée la marque Kronenbourg, première marque de bière à faire de la publicité.
- Deux ans plus tard, en 1949, les Brasseries Kronenbourg lancent la première bouteille 33cl consignée et capsulée.
- En 1953, la boîte métallique, premier contenant perdu de l'histoire du packaging, porte le nom de Kronenbourg. Pratique et légère, un nouveau confort est alors offert au consommateur.
- En 1963, alors qu'en France s'ouvre le premier hypermarché, les Brasseries Kronenbourg lancent le premier pack de 6 bouteilles en verre perdu, créant ainsi le marché du verre recyclable dans la bière.
- Dix ans plus tard, en 1973, le nombre d'hypermarchés en France a doublé et l'on trouve dans les rayons, sous la marque Kronenbourg, les premiers packs de 10 bouteilles de 25cl.
- En 1988, a lieu une petite révolution dans l'histoire du conditionnement de la bière : des packs de 26 bouteilles sont disponibles en rayon sous la marque Kronenbourg.
- C'est en 2006, afin de satisfaire les 92 % de Français qui préfèrent consommer leur bière très fraîche, qu'est lancé "Superfresh", une nouvelle technique spécifique pour rendre la bière encore plus fraîche.
[modifier] Sources
- Dossier de presse Brasseries Kronenbourg - juin 2006
- Michel Hau et Nicolas Stoskopf, Dynasties alsaciennes, Perrin, 2005
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