Gaziantep

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Gaziantep
Pays
drapeau de la Turquie
     Turquie
Situation géographique
Code 27
Maire Asım Güzelbey (2004, AKP)
Préfet (vali) M. Lütfullah Bilgin (2003)

Gaziantep est une ville de Turquie, préfecture de la province du même nom, située au sud-est de l’Anatolie ou nord-ouest de la Mésopotamie.

Nommée Aintab par les Arabes, Antep par les Turcs, elle faisait partie de la vilayet d’Alep sous l’Empire ottoman. Pour saluer la résistance de ses habitants turcs contre les alliés et les Arméniens en 1920, elle fut renommée Gaziantep (Antep le blessé).

Pôle industriel dans une région relativement peu développée, elle compte une population estimée à 860.000 habitants.

La cuisine de Gaziantep est renommée. On y trouve des spécialités telles que :

  • la pistache d’Antep ;
  • les baklavas (pâtisserie faite de feuilles de pâte superposées, fourrée de fruits secs hachés et recouverte de miel) ;
  • le lahmacun, sorte de pizza à la viande hachée épicée ;
  • le kebap (viande grillée).

[modifier] A visiter

  • Parc national forestier de Düllükbaba
  • Tumulus de Zincirli, de Gedikli, de Tilmen, de Kırışkal et de Sakçagözü (Sakçagöze),
  • Vestiges de villes de la première période de Dolikhe (Dülük), de Kuzeyne, de Korus, de Belkıs et de Karkamış (Kargamış),
  • Statues antiques de Yesemek, citadelles de Gaziantep, de Tilbaşar, de Rumkale, de Karacaören et de Ravanda
  • Mosquées d’Ömeriye, de Boyacı (Kadı Kemaleddin) Eyüpoğlu, d’Esenbek (İhsan Bey), d’Ali Nacar (Annacar), d’Ali Dola (Ala'üd Devle), de Tahtalı, de Ağa, de Handaliye, d’Alaybey, de Şeyh Fethullah, de Şirvani (Şerefeli İki), d’Akcurun, de Canbolat Bey, de Şeyh, de Şeyhler, de Hindioğlu et de Çalık
  • « medrese » (ancienne école religieuse) de Ramazaniye (Ahmed Çelebi), caravansérails de Şeker Pacha, de Hışva, d’Emirali, de Millet, de Kürkçü et de la municipalité, marchés couverts de Zincirli et de Kemikli
  • Bains publics d’Eski, Pacha, de Şıh, de Pazar, de Naip, de Tabak, de Hoca, de Hasan Bey et de Tuğlu
  • Maison de Şeyh Abdullah Efendi
  • Ponts d’Ebbağhane, d’Aynülleben, de Yazıcık, Babilke et Murad IV, musée de Gaziantep (qui abrite les magnifiques mosaïques sauvées du site de Zeugma.

[modifier] Liens externes