Clos de Tart
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Le Clos de Tart est un clos viticole grand cru de Morey-Saint-Denis sur la route des Grands Crus dans la Côte de Nuits en Bourgogne.
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[modifier] Description
Ce domaine de Bourgogne de 7 5 hectares d’un seul tenant appartient à la maison Mommessin. Le régisseur depuis 1996 est Sylvain Pitiot.
Le domaine est situé en Côte de Nuits à Morey-Saint-Denis. Il est un des cinq grands crus du village avec les Clos Saint-Denis, Clos de la Roche, Clos des Lambrays et Bonnes Mares (grand cru principalement situé sur la commune de Chambolle-Musigny).
Clos de Tart est le nom du domaine et le nom de l'appellation (AOC), c'est ce qu'on appelle un monopole : un seul propriétaire couvre toute l'appellation.
Le domaine fut créé au XIIe siècle, en 1141 par des religieuses cisterciennes : les Bernardines de Tart, de l'abbaye de Tart. Il n'a connu que trois propriétaires depuis sa fondation. Après les Bernardines, la famille Marey-Monge s'en empare à la Révolution française, puis la famille Mommessin le rachète en 1932 lors d'une vente aux enchères. La maison Mommessin a vendu son négoce au groupe Boisset en 1997, et n'a conservé que le Clos de Tart.
Le vin de cépage pinot noir est vinifié en fût de chêne neuf à 100 % pendant 18 mois. Les raisins sont éraflés à 85 %. Toutefois, en millésime 2005, on y tente une expérience en vinifiant une cuve dont les raisins n'ont pas été éraflés. On n'utilise pas de levures artificielles.
Ce vin est très réputé, 65 % de la production est exportée. Les principaux pays où il est vendu sont la France, les États-Unis, la Suisse, le Royaume-Uni, le Canada et le Japon.
Son prix est très élevé. Le 2004 se vend à 120 euros, le 2005 à 150 euros et le 2006 à 200€. Ce prix n'empêche toutefois pas le domaine de vendre la totalité de son vin et les millésimes sont souvent réservés avant même leur mise en bouteille.
Le domaine fait, certaines années, un second vin appelé La Forge de Tart déclassé en Morey-St-Denis premier cru afin de réhausser la qualité du Clos de Tart.
[modifier] Voir aussi
[modifier] Articles connexes
[modifier] Liens externes
- Localisation des Clos de Morey Saint Denis
- Clos de Tart, Vin Québec, quelques notes sur la production et une dégustation verticale de 10 millésimes
- (en) Burgundy Report, historique et notes de dégustation de quatre vins
- : Vue satellite de Morey Saint Denis et de son vignoble
