Vignoble de Vacqueyras

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Le Vignoble de Vacqueyras, situé dans le département de Vaucluse, fait parti des côtes-du-rhône méridionales. L'appellation est réservée uniquement aux vins rouges rosés et blancs produits sur le terroir de Vacqueyras et des Hautes Garrigues de Sarrians.

Sommaire

[modifier] Vignoble

[modifier] Présentation

C'est la cité du troubadour Raimbaut de Vaqueiras qui fut, au XIIe siècle, « aussi prompt à manier le gobelet que la lance ».

[modifier] Géologie

[modifier] Quartiers et lieux-dits

[modifier] Types de vins, gastronomie et températures de service

Ce terroir produit des vins rouges charpentés aux arômes épanouis ou des vins souples à boire jeunes. Les premiers s'accordent parfaitement au petit gibier à plumes.

[modifier] Notes et références


[modifier] Bibliographie

  • P. Le Roy de Boiseaumarié, Histoire de l'appellation côtes-du-rhône, Éd. Reflets Méditerranées, Avignon, 1978.
  • Robert Bailly, Histoire de la vigne et des grands vins des Côtes du Rhône, Avignon, 1978.
  • Pierre Charnay, Vignobles et vins des Côtes-du-Rhône, Éd. Aubanel, Avignon, 1985.
  • Robert W. Mayberry, Wines of the Rhône Valley, a guide to origins, Rowman & Littlefield Publishers, Totawa, New Jersey, U.S.A. , 1987.
  • Guy Jacquemont et Patrick Galant, Le Grand Livre des côtes-du-rhône, Éd. du Chêne, Paris, 1988.
  • Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. du BRGM, Orléans, 1990.
  • Jean-Pierre Saltarelli, Les côtes-du-rhône méridionales, Vins magazine, n° 32, 1999.


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