Pljeskavica
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La Pljeskavica, en serbe cyrillique Пљескавица, est un hamburger serbe considéré comme un plat national.
La Pljeskavica est originaire de Serbie mais elle est également faite en Bosnie-Herzégovine et en Croatie et peut être trouvé en Slovénie, Hongrie, Macédoine et Bulgarie. Traditionnellement, la Pljeskavica est un mélange d'agneau et de bœuf, grillée avec des oignons et servie chaud dans un somun (un épais pain pita). On dit que la meilleure Pljeskavica est faite à Leskovac, en Serbie.
Le plat serbe gagne en popularité au sein de l'Europe. Il est servi dans beaucoup de Fast Food principalement en Allemagne et en Autriche.
Lors de la dégustation, il est préférable d'ajouter plusieurs ingrédients tels que des épices, du ketchup, de la mayonnaise, de la tomate, du concombre, du chou, etc., selon les goûts de chacun.
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