Nebbiolo

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Série Cépages
Blancs

aligoté chardonnay chenin durif
gewurztraminer grenache marsanne
muscat riesling sauvignon sémillon
sylvaner viognier
Rouges

barbera cabernet franc
cabernet-sauvignon carignan gamay
merlot mourvèdre pinot noir
sangiovese syrah zinfandel
Listes

Liste des cépages du monde
Cépages par pays
Cépages par climat

Cépage rouge dont sont composés les plus grands vins du Piémont : Barolo et Barbaresco.

[modifier] Origine et répartition géographique

Il provient du nord de l'Italie.

Des études sur l'ADN effectuées par Anna Schneider et José Vouillamoz au CNR à Turin ainsi qu'à l'université de Californie à Davis ont montré que le Nebbiolo est directement apparenté au Freisa alors que le Freisa, pour sa part, est un descendant du Viognier.

Il est classé cépage d'appoint en DOC Albugnano, Barbaresco, Barolo, Boca, Bramaterra, Canavese, Carema, Colline Novaresi, Colline Saluzzesi, Coste della Sesia, Fara, Gattinara, Ghemme, Langhe, Lessona, Nebbiolo d'Alba, Pinerolese, Roero, Sizzano, Terre di Franciacorta, Vallée d'Aoste et Valtellina.

[modifier] Synonymes

Le nebbiolo est connu sous les noms chiavennasca, chiavennasca di Valtellina, melasca, melascone, nebbieul grosso, nebbieul maschio, nebbiolo d'Asti, nebbiolo del Bolla, nebbiolo di Barbaresco, nebbiolo di Barolo, nebbiolo di Carema, nebbiolo di Piemonte, nebbiolo di Sinestra Tanaro, nebbiolo Lampia, nebbiolo Michet, picotener ou picotenero, picoultener, spanna, uva span, uva spanna.