Indice Big Mac
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
L’indice Big Mac est une mesure fruste de parité de pouvoir d'achat (PPA), inventée par le magazine The Economist en 1986.
Initialement proposé à titre facétieux, cet indice est devenu un sujet d'étude sérieux pour plusieurs économistes[1].
Chaque année, l'hebdomadaire The Economist dresse la liste des différents prix du Big Mac dans les principales zones géographiques. L'indice a fêté ses vingt années d'existence en mai 2006 [2].
Sommaire |
[modifier] Intérêt de l'indice
L’une des difficultés majeures de l’établissement des PPA est le choix du panier de produits permettant les comparaisons internationales. Les mesures de PPA, réalisées par les organismes internationaux comprennent souvent des milliers de produits et leur composition est dépendante de chacune des zones géographiques étudiées.
L’indice Big Mac' présente plusieurs avantages : sa mesure est facile ; La composition et la vente d’un Big Mac nécessite comme intrants à la fois des matières premières (achetées sur les marchés locaux), des services (cuisiniers, vendeurs) et des locaux. Les coûts de productions sont calculés au plus juste par les gérants des McDonald's et les prix de ventes sont fixés nationalement par la firme. Il est cependant très dépendant de la politique commerciale et du positionnement marketing de McDonald's.
[modifier] Indices Big Mac pour quelques pays
| Pays | Coût d'un Big Mac (USD) |
Ecart par rapport aux prix US |
|---|---|---|
| Suisse | 5,05 | +65% |
| Zone euro (moyenne) | 3,58 | +17% |
| États-Unis | 3,06 | -- |
| Japon | 2,34 | -23% |
| Argentine | 1,64 | -46% |
| Chine | 1,27 | -59% |
| Pays | Coût d'un Big Mac (USD) |
Ecart par rapport aux prix US |
|---|---|---|
| Suisse | 4,93 | ~ +58% |
| Islande | 7,44 | ~ +131% |
| Danemark | 4,49 | ~ +42% |
| Suède | 4,28 | ~ +38% |
| Zone euro (moyenne) | 3,51 | ~ +15% |
| Grande Bretagne | 3,32 | ~ +8% |
| États-Unis | 3,15 | -- |
| Turquie | 3,07 | ~ -2% |
| Canada | 3,01 | ~ -5% |
| Brésil | 2,74 | ~ -15% |
| Pologne | 2,09 | ~ -35% |
| Argentine | 1,55 | ~ -50% |
| Chine | 1,30 | -59% |
[modifier] Notes et références
- ↑ Voir par exemple la bibliographie de Michael R. Pakko et Patricia S. Pollard, Burgernomics: A Big Mac Guide to Purchasing Power Parity, Federal Reserve Bank of St. Louis, 2003, particulièrement les références en note 3, page 1
- ↑ cf. en:Big Mac Index et (en) Happy 20th birthday to our Big Mac index
- ↑ (en) Fast food and strong currencies, The Economist, 9 juin 2005
- ↑ (en) Big Mac index, The Economist, 12 janvier 2006
[modifier] Liens externes
- (en) The Big Mac Index index page : contient des données à partir de 1997 (un abonnement à Economist.com peut être nécessaire)
- (en)The Hamburger Standard - BigMac Index Table
- (fr) Indice Big Mac 2006 pour 50 villes dans le monde
.png/24px-EUR_1_(2007_issue).png){kind=small}
