Chilenitud

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Chilenidad littéralement chilinité (libre traduction du terme espagnol Chilenidad) est le terme utilisé au Chili pour décrire des actes de patriotisme et nationalisme et montrer l'identité culturelle du pays, exprimée sous différentes formes, relié généralement comme par exemple la danse, la musique, la gastronomie et les activités d'origine coloniale ou du XIX^e siècle typiques de la zone centrale rurale du Chili (régions V à VIII); bien qu'également il inclue l'identité culturelle des autres zones du Chili.

[modifier] Activités typiques

Tirer la corde, bien que n'étant pas autochtone du Chili, reste un jeu typique. Photo prise à Matte y Sánchez, situé dans la commune de Carahue

Asado (Barbecue) : On appelle asado ou parrillada le fait de manger des viandes cuites à la braise, des chorizos dans le pain appelés choripanes, et des anticuchos c'est-à-dire des brochettes de viandes et de verdures. Le tout est cuit à la braise de charbon sur un petit barbecue appelés parilla ou quincho.

Bigoteado (Boisson alcoolisée) : C’est un mélange de tous les fonds de verres et de bouteilles. Il est normalement consommé dans les milieux pauvres.

Chicha (Boisson alcoolisée) : Alcool local, originaire de l'époque coloniale, il se compose d'un extrait de raisin ou de pomme fermenté par le même processus que le vin mais plus rapidement avec un peu de caramel. Le tout est mélangé avec de l'eau-de-vie ou autre. C'est en général une boisson douce, peu alcoolisée.

Cueca (Danse) : Il s'agît d'une danse typiquement chilienne. Mais il existe deux types de danses, la traditionnelle, considérée plus élégante, où les hommes sont appelés huasos et les femmes chinas sont vêtus de la même façon, d'éperons et de vêtements. Cependant, depuis les années 1980 la cueca a été largement dépassé par les danses plus à la mode ou tropicales, principalement par la cumbia, le reggae ou la salsa. Ces danses sont considérées comme plus exotiques car elles proviennent d'autres latitudes, de climats différents; elles ont petit à petit pris la place des danses chiliennes traditionnelles dans la société.

Empanadas (Nourriture) : C'est une pâte de farine de blé frite ou rôtie, dont l'intérieur contient du pino (de la viande avec des oignons), des olives et des oeufs durs. Il est aussi fréquent de préparer des empanadas frites au fromage.

Fonda (Lieu) : La fonda ou ramada est une enceinte légèrement couverte. C'est l'endroit où l'on pratique quelques activités du Mes de la Patria -Mois de la Patrie- c'est-à-dire boire de la chicha, danser la cueca et manger des empanadas.

Jote (Boisson alcoolisée) : Mélange de boisson cola (Coca-Cola, Pepsi, etc.) avec du vin rouge de mauvaise qualité. Souvent consommé dans les milieux pauvres.

Mote con huesillos (boisson non-alcoolisé) : C'est du jus caramélisé avec du blé et des pêches sèches.

Organillero (Musicien) : Ce sont les gens qui joue de l'organillo -sorte de petit orgue- habituellement accompagnés par un perroquet qui lis la fortune sur de petits papiers. L'organillero vend aussi des barbes-à-papa.

Palo ensebado (Jeu) : Il s'agit d'un tronc mis verticalement sur le sol, que l'on recouvre de graisse avec de la cire ou avec du sebo. Il est ensuite escaladé par les participants; l'objectif étant d'arriver tout en haut.

Parada militar (Défilé militaire) : C'est le défilé national qui se fait chaque année le 19 septembre sur le Parc O'Higgins, où l'armée du Chili, ainsi que les carabiniers, montrent leurs armes et leurs effectifs pendant que les avions de l'armée de l'air font des acrobaties. Les familles font voler des cerfs-volants aux alentours.

Piscola (Boisson alcoolisée) : C'est un mélange d'un tiers de boisson type cola (Coca-Cola, Pepsi, etc.) avec deux tiers de pisco, c'est le cocktail le plus populaire et le plus connu, non seulement pendant le mois de la Patrie mais bien toute l'année.

Rayuela (Jeu) : Juego típico chileno de puntería y acierto, en el cual el participante, con un tejo (cilindro de fierro) o con una moneda, debe acertar a una caja de arena o de barro rectangular dividido en dos por la mitad larga, tirando o arrojando el objeto a una distancia concordada, y lograr llegar lo más posible a ese centro. Por lo general la gente puede apostar y ganarse la moneda del otro, al ser quien acercó más la moneda al centro que su rival.

Rodeo (Sport) : Le rodeo est un sport où un cavalier monté à cheval, le huaso, doit faire pression sur un autre animal, généralement un jeune taureau, contre le mur d'une enceinte fermée. Le but du jeu est de le faire sur certaines parties du mur qui valent plus de points que d'autres. Les spectateurs peuvent aussi participer.

Trompo (Jeu) : Le trompo est un objet en bois avec un clou à son extremité, que l'on peut faire tourner à l'aide d'une ficelle que l'on enroule à son autre extrémité. On peut aussi réaliser des figures, ou bien le faire tourner le plus longtemps possible. C'est l'équivalent de la toupie.

Vin chilien (Boisson alcoolisée) : On l'obtient grace à la fermentation du raisin, il est connu dans le monde entier. Il existe une grande variété de vins chiliens, ceux ci se boivent pendant ces fêtes.

Volantín (Jeu) : Le cerf-volant chilien est fait de papier et de baguettes de bois, attaché à une extrémité par une corde, et lancé dans le vent, assujeti par la corde. Le cerf-volant chilien est usité de par le fait que en Septembre, dans la zone centrale, il y a beaucoup de vent.