Bacchus (cépage)
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Le bacchus est un cépage de raisins blancs.
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[modifier] Origine et répartition géographique
Le bacchus est une obtention de l’année 1933 de Peter Morio et Bernhard Husfeld en croisant (silvaner x riesling) x müller-thurgau dans les installations du Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof à Siebeldingen (Palatinat) en Allemagne. Le cépage fait partie de la liste des classements de cépages pour la production de vin suivant l’Article 20 du règlement (CE) n° 1227/200.
La superficie plantée en Allemagne est de 2.756 hectares (2004).
Le vin blanc est frais et fruité bien qu’il lui manque de l'acidité.
[modifier] Synonymes
Le bacchus est connu sous les noms de dyonysos et Geilweilerhof 33-29-133.
[modifier] Articles connexes
[modifier] Bibliographie
- Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 ISBN 3-921156-53-x