Viticulture en Uruguay

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Les vignobles de l'Uruguay sont situés aux mêmes latitudes que ceux de ses voisins argentins et chiliens. Le climat y est de type méditerranéen.

La vigne fût implantée par les colons espagnols au XVII^e siècle, mais c'est dans la seconde partie du XIX^e siècle qu'un basque du nom de Pascual Harraigue introduit le Tannat, originaire de Madiran, qui allait devenir le cépage emblématique de ce pays. Celui-ci produit des vins puissants aux tanins parfois agressifs.

On trouve également du Cabernet Sauvignon, du Merlot, de la Syrah et du Sangiovese pour les rouges ; et du Viognier, Sauvignon, Sémillon et Chardonnay entre autres pour les blancs.

Les vignobles sont essentiellment implantés au Nord et Nord-Ouest de Montevideo où la Rio Plata apporte une chaleur modérée.

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