Discuter:Tournesol
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j'ai des photos fabuleuses de Tournesol... Faut que je les retrouve... Anthere
- Ok, je te laisse faire. Tournesols, faites un sourire, Ant va passer ;o)Dav 59 11 mai 2004 à 19:31 (CEST)
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[modifier] tourne-sol suit le soleil
Bonjour, Peut-on m'éclairer un peu plus sur le fait que les tourne-sol suivent le soleil; Car je les ai observé pendant mes vaccances et j'ai remarqué qu'ils s'orientaient toujours vers l'est. merci d'avance.
NB: Encore mieux si vous avez des sources d'info scientifique.
[modifier] Le Tournesol tourne le dos au soleil
je viens de tomber sur une erreur superbe : la fleur du tournesol tourne le dos au soleil et non pas le contraire ! Poleta33 15 août 2005 à 11:19 (CEST) (allez verifier dans les champs !)
- Je suis sceptique sur cette affirmation qui me semble erronée. Spedona 8 septembre 2005 à 09:29 (CEST)
- en voici une preuve : Photo de commons ou ici
- je pense qu'il faudrait modifier le texte... Poleta33 10 juillet 2007 à 12:42 (CEST)
[modifier] Une huile à ne pas prendre à la légère
Le livre de Thierry Souccar et Isabelle Robard, Santé, mensonges et propagande, remet en question le dogme selon lequel l'huile de tournesol constitue une huile idéale pour la santé. Lire le texte en question dans son blogue. Ses commentaires sont, là-dessus, vitrioliques et fort pertinents. Selon les producteurs de Fruit d'Or, " sa richesse en acide gras essentiel oméga-6 contribue, en réduisant le taux de cholestérol, à la prévention des problèmes associés à un taux de cholestérol trop élevé ". Dès 1978, Fruit d'Or crée Astra-Calvé Information Lipo-Diététique (sic), un " service d'information sur l'équilibre alimentaire et les corps gras " qui va renforcer auprès du public et des médecins l'idée que l'huile de tournesol est idéale pour la santé. Le problème, c'est que si l'huile de tournesol fait un peu baisser le cholestérol sanguin, là s'arrêtent ses états de service. Car non seulement la consommation élevée des acides gras de l'huile de tournesol ne diminue pas le risque de décès d'origine cardiaque, mais il n'est pas exclu qu'elle l'augmente. En dépit de ces médiocres états de service, l'huile de tournesol est devenue l'un des piliers du régime alimentaire prescrit par les cardiologues français à leurs patients victimes d'infarctus. Certains chercheurs restaient cependant sceptiques. Les docteurs Serge Renaud et Michel de Lorgeril, en particulier, avaient depuis longtemps les yeux fixés sur le régime méditerranéen et sur ses caractéristiques propres, qui ne se limitent pas à la présence d'huile d'olive. L'alimentation méditerranéenne traditionnelle apporte plus d'acide alpha-linolénique et d'acide oléique, et moins d'acide linoléique, que l'alimentation occidentale type. Les Crétois, qui bénéficient d'un des taux de maladies cardio-vasculaires les plus bas sur terre, ont un taux sanguin d'acide linoléique bas et un taux d'acide alpha-linolénique très élevé (il est, par exemple, trois fois supérieur à celui des Hollandais).
Des résultats stupéfiants Peut-on diminuer le risque qu'ont Français les plus à risque de mourir d'un accident cardiaque en leur apportant plus d'acide alpha-linolénique et d'acide oléique, et moins d'acide linoléique, comme c'est le cas en Crète ? Pour en avoir le cœur net, Renaud et de Lorgeril décident de conduire, de 1988 à 1997, une étude de prévention des troubles cardiaques auprès de six cents volontaires victimes d'infarctus. Les uns suivront les recommandations classiques données dans les services de cardiologie, les autres un régime alimentaire de type méditerranéen à base de fruits et de légumes, d'aliments complets et, surtout, en ce qui concerne les corps gras, d'huile d'olive et d'une margarine à base de colza. " Les Crétois et les Japonais, deux populations qui ont la meilleure espérance de vie au monde, consomment des quantités importantes d'acide alpha-linolénique, explique Serge Renaud. Nous avons donc donné à une partie de nos patients une margarine à base d'huile riche en cet acide gras. " L'étude, baptisée Lyon Diet Heart Study, dure deux ans. En mars 1994, les premiers résultats tombent : ils sont stupéfiants. Il y a eu vingt décès dans le groupe qui suivait le régime classique à base, notamment, d'huile de tournesol, mais seulement huit dans le groupe " crétois ". En février 1999, Michel de Lorgeril publie dans Circulation les résultats définitifs. La mortalité cardiaque et l'infarctus non fatal ont été réduits de 70 % dans le groupe " colza ". Lorsqu'on prend en compte l'ensemble des complications cardiaques, y compris les événements mineurs nécessitant une hospitalisation, le groupe " colza " est deux fois moins touché que celui qui a bénéficié des conseils diététiques classiques, un effet largement attribué par les chercheurs à l'apport en acide alpha-linolénique du colza. L'étude de Serge Renaud montre qu'un tel rééquilibrage procure des bénéfices rapides, d'autant que, souligne-t-il, " ils s'étendent vraisemblablement aux personnes en bonne santé ". Depuis, Michel de Lorgeril, auteur avec Serge Renaud de l'étude de Lyon, a eu la bonne idée d'évaluer l'incidence de cancers chez les participants. Les résultats sont éloquents : le groupe " crétois " a connu 61 % de cas de cancer en moins. Pour le chercheur, " la protection rapide s'explique d'abord par les effets favorables des acides gras du colza ". Allait-on vers la mise à disposition au grand public de cette fameuse margarine ?
--Givrix 5 février 2006 à 19:14 (CET) Ne serait-il pas intéressant d'avoir pour chaque oléagineux les compositions de leurs huiles premières pressions à froid. Quand à Fruit d'or, il est en effet malheureux qu'ils se permettent de faire cette publicité mensongère mais dans notre société de folie des alicaments, tous mennent cette politique... Mais une huile de friture reste une huile de friture, si les français gardaient leur bon sens ...
[modifier] Tournesol immobile?
Je viens d'apprendre que le tournesol ne suivrait pas le soleil pendant la journée. Il est seulement orienté du côté le plus ensoleillé (comme toutes les plantes) c'est à dire SSE. Quelqu'un a-t-il une confirmation (ou infirmation, qui serait quand même plus chouette)?
Suite: Il semblerait qu'il ne tourne effectivement que pendant la première partie de sa vie, c'est à dire sa croissance. voir ici: http://www2.ville.montreal.qc.ca/jardin/jeunes/naturaliste/botaniste_junior/tournesol/tournesol.htm
[modifier] Tableaux
Le deuxième tableau est peu lisible : il manque les titres des colonnes. Je devine que le pourcentage est par rapport à la production mondiale mais quelle colonne correspond à 2003 et laquelle à 2004 ? Autre problème : les tableaux ne correspondent pas exactement entre eux alors qu'ils concernent tous les deux l'année 2003 et sont de source FAO... Ne serait-il pas d'ailleurs pas préférable de les fusionner ?
[modifier] Problème avec l'origine de la plante
Bonjour, je constate qu'il y a manifestement une erreur dans la description de la région d'origine d'Helianthus annuus : "C'est une plante originaire de l'OUEST de l'Amérique du Nord : EST du Canada et des États-Unis, centre et Sud des États-Unis, Nord du Mexique."
Par ailleurs, à ma connaissance, il semble difficile de déterminer son origine précise, notamment parce qu'il est cultivé de très longue date : ne suffirait-il pas d'indiquer qu'il est originaire d'Amérique du Nord? JulieBingen 11 septembre 2006 à 14:41 (CEST)
[modifier] A propos de l'appelation scientifque
Bonjour, après quelques recherches sur "Heliantus Annuus", il me semble que cela ne signifie pas "fleur de soleil" comme indiqué dans l'article avant ma modification. En effet, "heliantus" serait dérivé du mot grèc "Hélios" signifiant "soleil", et "Annuus" renverrait plutôt à la notion de circularité, au "cercle". Il semble donc qu'une traduction plus exacte serait effectivement comme indiqué au début de l'article : "fleur qui tourne avec le soleil". Si vous avez d'autres informations! Yanoski 31 janvier 2007 à 21:24 (CET)
Annuus signifie simplement que la plante est annuelle contrairement à la plupart des autres Helianthus qui eux sont pérennes (Topinambour par ex)
[modifier] Biocarburant
Je site : « Biocarburant : La France pourrait ainsi produire 10% à 20% de ses besoins [en carburant ?] avec le tournesol et réduire ainsi 50 à 100% de ses émissions de CO2 sans influer sur l'agriculture alimentaire.» Comment peut-on dire que la France pourrait réduire de 20% ses besoins et réduire de 100% (donc stopper complètement) ses émissions de CO2 ? --Civitano 5 septembre 2007 à 15:20 (CEST)
