Table

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Table de salle à manger.
Table de salle à manger.
Table et chaise. Sculpture de Giancarlo Neri exposée à Hampstead Heath (Londres) en août 2005.
Table et chaise. Sculpture de Giancarlo Neri exposée à Hampstead Heath (Londres) en août 2005.

La table est un type de meuble, initialement (attesté en 1694) une surface plane et horizontale (des planches de bois assemblées) destinée à être posée sur un ou plusieurs pieds, tréteaux ou supports.

Elle est utilisée pour réunir des gens, manger, travailler et porter des objets et outillages à une hauteur commode, confortable ou représentative.

Sommaire

[modifier] Histoire

La table du repas s'entend depuis la fin du Moyen Âge comme l'ensemble de ce « dessus de table » souvent simple planche, et de son piétement qui lui est indipensable : mettre ou dresser la table est une expression à prendre au sens littéral et l'installation disparaît le repas terminé car l'usage des pièces est indifférencié[1].

La Renaissance fait naître un véritable meuble (la table occidentale) destiné à remplacer le plateau volant et ses tréteaux par la voie de la sédentarisation plus forte des occupants dans leur lieu d'habitation car les meubles précédents sont mobiles (étymologie de meuble) et déplacés au cours des voyages[2].

Meubles d'usage domestique, des lieux de travail et des lieux publics, les tables, utilitaires ou décoratives, sont généralement conçues comme un ensemble avec les chaises appariées, ou les pièces d'un mobilier de salon, de salle-à-manger, de bureau,...

À travers les époques, les tables relèvent de l'artisanat (ébénistes, menuisiers, « table de charpentier »), de la production industrielle (identifiables par marques, matériaux, ensembles, designers, ...).

Elles sont recyclées, récupérées, restaurées par les ébénistes, brocanteurs et antiquaires, voire classées comme patrimoine mobilier ou élément d'un intérieur. Une valeur émotive s'y attache souvent (accord signé sur telle table), ainsi qu'une valeur liée à l'art, l'artisanat, le design ou les matériaux (matériaux rares ou nobles, marqueteries, intarsio, ...).

La table, ceux qu'elle réunit, et ce qu'elle met en partage constituent des traits fondamentaux de la plupart des civilisations, réunis en rites, coutumes, usages, représentations (peintures mortes,... Le coin de table).

Typique de l'habitat occidental, elle peut être absente dans d'autres où le tapis ou le cercle accroupi assument les mêmes fonctions (des civilisations du tapis, il nous reste peut-être le tapis de table).

[modifier] Conception, construction, production, commerce

  • Les tables se distinguent par leurs formes :
Table carrées (de café, de jeu : équivalence des positions), tables (très) allongées (de repas, de noces, prééminence de l'hôte), tables ovales, tables rondes (équivalence de tous), ...
  • Simultanément, les tables se distinguent et sont conçues en fonction de la manière de s'y tenir, assis sur une chaise, allongé sur un divan ou accroupi sur des coussins ou banquettes basses, ... ou/et de leur fonction principale (forme et fonction liés univoquement dans chaque style, formant des modèles de meubles).
table de salon, de salle à manger, de cuisine, de réunion, de café, de restaurant, de terrasse, de travail, de jeu, de tennis, de jardin...
  • Les tables destinées au travail se distinguent en général par un nom et des accessoires spécifiques :
table de travail, étal du boucher, table de montage (du graphiste), table à dessin (de l'architecte), table ou bureau de l'écrivain, table de dissection, table d'opération ou billard...
  • Les tables de l'ameublement des habitations reçoivent parfois des noms précis selon leurs usages (noter que la table de repas n'a pas de synonymes), en particulier dans l'intérieur bourgeois européen :
    • Un guéridon est une petite table à pied unique.
    • Une table de chevet (ou table de nuit)
    • Une table basse (ou table de salon)
    • Selon le gastronome suisse Thomas Zorn, la table parfaite est une table ronde, d'un diamètre de 1,60 m, en bois de merisier, avec quatre à six convives, alors que le chef japonais, Toyoo Tamamara pense que la table idéale doit être carrée.
  • Accessoires, équipements de la table :
    • ajustement en hauteur
    • rallonges escamotables
    • tiroirs sous la table ; caissons formant pied
    • tréteaux ou pieds pliants ; tables légères et pliantes pour être transportées facilement en terrasse, au jardin, au camping ou pour le pique-nique
    • table rabattable (contre un mur, dans un meuble), table suspendue
    • service de table, tapis de table, nappe de table

[modifier] Rites de la table

La table fait l'objet d'usages, rites et coutumes qui rassemblent souvent deux éléments: la tablée (les gens que réunit la table, les fonctions sociales de la table) et le contenu de la table, souvent implicite (les mets, le vin, dans une bonne table, l'argent dans le dessous de table, la vérité qui sort de la table dans se mettre à table, l'invitation dans (faire) table ouverte... [3].

Ces rites et usages sont fondamentaux dans la plupart des sociétés humaines ; ils sont précédés dans la préhistoire par le cercle du repas, de la danse, de la discussion, de partage..., mais trouvent dans l'objet un groupe de fixations symboliques très fortes qui caractérisent sans doute la plupart des civilisations urbaines ou des communautés religieuses, scolaires, etc. Meuble universel et multiforme répondant à des besoins universels et multiformes. La table, sociologiquement est une manière d'être ensemble.

Les titres qui suivent n'en constituent pas les configurations exhaustives :

  • La table dans les milieux populaires et bourgeois, du XIXe siècle à nos jours, en Europe :
La table en dehors de ses usages domestiques est en général vide (débarrasser la table), et peut être protégée d'un verre ou d'une toile, ornée d'un vase, d'une nappe, ...
Certains objets peuvent être posés de manière plus permanente sur une table, tels que le gramophone, la télévision, l'ordinateur.
Certaines sont décorées en permanence comme de petits autels domestiques, et rassemblent souvenirs, bibelots, vases, photos...
  • Table de lois, du pouvoir : exemple, Rome antique
  • Tables dans l'architecture et les pratiques religieuses
  • Tables dans les civilisations anciennes d'Orient, d'Europe et d'Afrique du Nord
  • Table au Japon, époque ?
    Traditionnellement les tables chabudai sont basses, quelquefois rondes, utilisées pour servir le thé et les repas.

[modifier] Tables célèbres, imagées ou mythiques

[modifier] Homonymie

Plus que d'homonymes, il s'agit de sens dérivés du sens premier aujourd'hui vieilli d'(assemblage de) planche horizontale. L'italien moderne tavola conserve le double sens planche et meuble).
  • Forme de sommaire : table des illustrations.
  • La Table en architecture et sculpture : lame (1694, vieilli), plaque de pierre, marbre ou métal destinée à une inscription : une table rase (table non gravée), table d'allège (établie dans l'allège sous une baie), Tables de la Loi. Table d'un cadran solaire : surface sur laquelle sont tracées les lignes horaires du cadran ou d'autres indications.
  • Par extension du précédent, le signifié de cette table, par ex. une loi Loi des XII Tables
  • Au sens abstrait (vieilli), tableau de données, souvent sous une forme indicielle à deux entrées : table logarithmique, de Pythagore, de conversion, tableau informatique....
  • Table d'orientation : table généralement située sur un point dominant, représentant une vue panoramique de la vision de son utilisateur et lui permettant de repérer des massifs, des monuments...
  • Table de mixage
  • Table (base de données)
  • table de montage
  • Table pour tablettes, support d'informations sculptées ou écrites : les Tables eugubines de Gubbio en Ombrie.
  • La Table est aussi une constellation de l'hémisphère sud.

[modifier] Expressions liées

  • « Passer à table » ou « Se mettre à table » : avouer
  • « Jouer cartes sur table » : jouer franc jeu
  • « Faire table rase » : vider un lieu ou imagé : repartir à zéro

[modifier] Notes et références

  1. Bruno Laurioux : Manger au Moyen Âge
  2. Voyage en Val de Loire
  3. Pour ces expressions, voir divers sens en 1694

[modifier] Liens externes

wikt:

Voir « table » sur le Wiktionnaire.