Discuter:Nem
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Petite remarque :
Il faudrait préciser explicitement dans le corps de l'article qu'il s'agit d'un plat vietnamien. Il y a des paragraphes "Le Nord", "Le Centre", "Le Sud" sans qu'il soit évident que l'on parle du Vietnam (même si l'article est classé dans la catégorie "cuisine vietnamienne", ce qui n'est pas évident au premier coup d'oeil).
Autre remarque : les nems sont meilleurs avec de la viande (finement) émincée au couteau, plutôt qu'avec un robot. Bien sûr, c'est plus long à préparer si la viande est préparée au couteau... Sparkles 1 mai 2007 à 15:39 (CEST)
[modifier] Historique
L'historique est raconté un peu comme une légende ou un mythe : aucune date n'est donnée concernant "l'empereur fin gourmet". Sparkles (d) 13 mars 2008 à 12:46 (CET)
[modifier] Structure de l'article
Je pense que globalement il faut revoir la structure de l'article. Il y a des sections vides, et cette distinctions Nord/Centre/Sud est vraiment bizarrement présentée. Sparkles (d) 13 mars 2008 à 12:46 (CET)
[modifier] Liens externes
L'article manque de liens externes pour citer des références.
Par ailleurs, j'ai rédigé une recette illustrée (http://philippewang.info/cuisine.nem.pate_imperial.htm - lien vers page sans publicité et sous licence creative commons) avec des photos montrant des étapes de la réalisation du met, mais ce n'est pas une recette traditionnelle authentiquement vietnamienne. Je vais mettre un lien vers cette recette, c'est mieux que rien... Ce serait bien d'avoir des liens supplémentaires (vers des pages compatibles avec les idées de wikipedia) qui appuient l'origine vietnamienne du met. Sparkles (d) 13 mars 2008 à 12:46 (CET)
