Moambe

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La Moambe (ou Mwambe[1]) est un plat d'Afrique centrale ou équatoriale, connu sous cette appellation au Congo.

[modifier] Étendue géographique

Le poulet Nyembwe (aussi orthographié gnemboue) est considéré comme le plat national gabonais. Nyembwe veut dire huile de palme[1] en langue mièné (ou myene) qui est une des langues du Gabon.

[modifier] Lien externe

Recette poulet à la moambe

[modifier] Notes et références

  1. ↑ mwǎmba est le nom donné aux sauces d’huile de palme ou d’arachides en lingala, bien que ressemblant à mwambe, signifiant « huit », ce n’est pas le même mot.
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Moambe.
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