Jujubier commun
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| Planche du Zizyphus zizyphus par Adolphus Ypey | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Rosidae | ||||||||
| Ordre | Rhamnales | ||||||||
| Famille | Rhamnaceae | ||||||||
| Sous-famille | Paliureae | ||||||||
| Genre | Ziziphus | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Ziziphus zizyphus (L.) H.Karst. |
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| Synonymes | |||||||||
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Rosales | ||||||||
| Famille | Rhamnaceae | ||||||||
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Le jujubier commun (Ziziphus zizyphus) est un arbuste épineux originaire de Chine et répandu dans les régions méditerranéennes, dont le fruit comestible, le jujube, est un peu oublié. Il est encore cultivé, surtout en Extrême-Orient, où il en existe de nombreuses variétés.
[modifier] Description
C'est un arbre ou arbuste de 6 à 10 m de haut à rameaux épineux (mais il existe des variétés inermes).
Les feuilles caduques sont oblongues, finement dentées, à stipules épineuses.
Les fleurs petites, jaunâtres, apparaissent à l'aisselle des feuilles.
Le fruit, ovoïde, est une drupe, d'abord jaune puis rouge à maturité, contenant un noyau dur, elliptique. La pulpe est sucrée, gélatineuse, à saveur fade.
Les jujubes, riches en vitamines A et C, entrent dans diverses préparations médicinales.
[modifier] Nom vernaculaire
Les francophones de l’océan Indien nomment ce jujubier pomme malcadi, pomme surette, petit pomme gingeolier ou dindoulier.
[modifier] Liens externes
- Référence Tela Botanica (France métro) : Ziziphus zizyphus (L.) Meikle, 1977 (fr)
- Référence ITIS : Ziziphus zizyphus (L.) Karst. (fr) ( (en))
