Jujube
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| Jujubes | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Ordre | Rhamnales | ||||||||
| Famille | Rhamnaceae | ||||||||
| Genre | Ziziphus | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Ziziphus zizyphus (L.) H. Karst. |
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Le jujube, ou datte chinoise (étymologie: du grec "zizuphon") appelé en Berbere zi3rur, et en Arabe: anèbe, est un petit fruit produit par le jujubier commun (Ziziphus jujuba, ou Ziziphus zizyphus), arbre de la famille des Rhamnacées. Il est probablement originaire de Chine, où il est cultivé depuis plus de 4 000 ans.
L’arbre, utilisé comme ornement, peut atteindre une hauteur de 5 à 12 mètres, avec des feuilles vert brillant, et parfois des épines. Cet arbre tropical a l’avantage de supporter des températures hivernales jusqu’à moins quinze degrés Celsius.
On trouve cet arbrisseau dans le midi de la France, dans le nord de l'Algérie,au Maroc et en Tunisie.
Le fruit jeune, à noyau dur comme celui d’une olive, est vert et a le goût et la consistance de la pomme. À maturation, la couleur s’assombrit et devient violet-noir, et le fruit se flétrit pour atteindre la consistance et le goût d’une datte, d’où son surnom de datte chinoise.
[modifier] Utilisation
Son fruit est utilisé comme adoucissant contre la toux, la bronchite et la pneumonie. Il fait partie des quatre fruits pectoraux qui sont la datte , le raisin sec, la figue sèche et le jujube.
- Mode d’emploi : tisane en décoction, 50 gr. pour un litre d’eau, ou en pâte.
- Action : adoucissant, béchique, pectorale.
- Indications : bronchite, pneumonie, toux.
