Helix aspersa maxima
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| Classification classique | |||||||||
| Règne | Animalia | ||||||||
| Embranchement | Mollusca | ||||||||
| Classe | Gastropoda | ||||||||
| Ordre | Stylommatophora | ||||||||
| Famille | Helicidae | ||||||||
| Genre | Helix | ||||||||
| Espèce | Helix aspersa | ||||||||
| Sous-espèce | |||||||||
| Helix aspersa maxima — auteur incomplet —, date à préciser |
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Le Gros-Gris (Helix aspersa maxima) est un escargot qui mesure de 40 à 45 mm pour un poids adulte de 20 à 30 g. Il est souvent utilisé en héliciculture.
On trouve sa souche en Afrique du Nord. Il a été introduit en France en 1978 par la société Gasteropolis (qui a disparu depuis)[1]. A l'époque cet escargot ne se reproduisait qu'en automne-hiver et estivait. Il a été "désaisonné" par des éleveurs en 8 à 10 générations, ce qui a permis son élevage en parcs extérieurs suivant le cycle printemps-été. A l'origine la souche comportait des manteaux (bourrelet palléal) noirs et d'autres blancs, cette sélection qui ne portait pas sur la couleur a néanmoins éliminé les "manteaux blancs". Il semble bien que tous les Gros-Gris à manteau noir utilisés en élevage en France aujourd'hui descendent de cette sélection.
[modifier] Voir aussi
[modifier] Notes et références
- ↑ Les escargots : Elevage et commercialisation de Henry Chevallier
[modifier] Liens externes
- Référence ITIS : Helix aspersa Muller, 1774 (fr) ( (en))
- Référence Animal Diversity Web : Helix aspersa (en)
- Référence NCBI Taxonomy : Helix aspersa (en)
- Fonds documentaire ARKive (photographies, extraits sonores et vidéos) : Helix aspersa (en)
