Discuter:Fête de la bière

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[modifier] Sens

La fête de la bière de Munich s'appelle en allemand l'Oktoberfest

L'Oktoberfest à Munich serait donc juste la fête de la bière ? --— Bargain ^{[pouêt pouêt]} 30 décembre 2007 à 18:03 (CET)

[modifier] Bière pour la fête d'octobre à Munich dite fête de la bière

Après avoir lu l'article, en dehors du titre qui est effectivement discutable, j'ai noté un flou préjudiciable à sa crédibilité, qui concerne la nature de la bière servie à cette fête. Mais il concerne aussi l'article bière de mars. Comme je n'ai pas de références, je me contenterai de donner un avis, issu de la lecture des articles WP en allemand et en anglais et de ce que m'en ont raconté ceux qui y avaient été : depuis de nombreuses années (1970 ?) les brasseurs de Munich fabriquent une bière spéciale pour cette occasion, qui est de moins en mois alcoolisée, surtout ces dernières années (2 à 3 %) et ils peuvent, cette bière n'étant pas destinée à être conservée et ils doivent, pour éviter certains excès. Ce n'a plus rien à voir avec la liquidation des stocks de bière de mars (fin d'autorisation de brasser), avant la date de début d'autorisation de brasser qui tombait à la St Michel (29 sept). Rien à voir avec la bière de mars vendue en France, par exemple, qui est légèrement plus forte et plus ambrée que la blonde ordinaire à 4,? %. Effectivement à l'origine, la bière de mars (en Allemagne) est plus forte puisqu'elle doit de conserver jusqu'au mois d'octobre. Je n'ai pas de documents sur le sujet, mais il me semble que ce qu'on appelle Märzenbier a bien changé au cours du temps et varie suivant les pays. Dans en:WP il y a discussion à ce sujet. L'article de:WP semble (car je ne lis qu'un peu l'allemand) correct et fiable (article de qualité) bien que ne s'étendant pas sur le côté buveur de bières de la chose... --Michel Barbetorte (d) 2 janvier 2008 à 18:39 (CET)