Discuter:Cuisine mexicaine

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quelle est la composition du plat mexicain "Polle con mole poblano"?

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tu veux dire "Pollo con mole poblano"? Pollo veux dire poulet, c'est donc du poulet (generalement du blanc coupé en petits moreaux fibreux) avec du mole poblano.

on peut aussi utiliser le mole pour faire des "enchiladas de mole poblano", tortillas roulées recouvert de poulet, ognons et mole. .

[modifier] Tejuino

Le tejuino est une boisson, pas un plat. Hic! | Sinaℓoa 1 août 2005 à 15:09 (CEST)