Cuit vapeur
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Un cuit vapeur est un ustensile de cuisine électrique ou non qui permet de cuire les aliments à la vapeur. Il est constitué de un ou plusieurs étages recevant les aliments à cuire, l'eau pour la vapeur étant placée au fond.
Le cuit vapeur est réputé pour conserver les vitamines et les sels minéraux des aliments.
Le cuit vapeur est un ustensile moderne probablement dérivé de la couscoussière et du wok
