Recettes de pâtisserie
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Sommaire |
[modifier] A
[modifier] B
- Baba au rhum
- Basler Läckerlis ( Suisse)
- Bavarois (Suisse)
- Beerawecka (pain de fruits secs alsacien)
- Beignet
- Beignet aux pommes
- Beignets de kiwis
- Bichon au citron
- Biscuit
- Biscuit congolais
- Biscôme (Suisse)
- Biscuit de Montbozon
- Biscuit rose de Reims
- Biscuit sucré
- Bodink (Bruxelles)
- Börek
- Bouches de dames (Maroc)
- Boule de riz
- Boulet de Metz
- Bourdelots
- Brandon
- Brasillé
- Brioche
- Broyé poitevin
- Bredela
- Brownies
- Bûche aux marrons
- Bugnes
- Butter Tablet (Écosse)
[modifier] C
- Cake
- Ça va se savoir
- Canelé bordelais
- Cannoli siciliens
- Chausson aux pommes
- Charlotte
- Charlotte au chocolat
- Chinois
- Chou à la crème
- Christstollen
- Clafoutis
- Concorde
- Cookie
- Cornes de gazelles
- Cornuelle
- Couve
- Craquelin
- Crème brûlée
- Crêpes
- Croissants
- Croquignoles
- Croustillon (Bruxelles)
- Crumble
- Crumble au citron
- Crumpet
[modifier] D
[modifier] E
[modifier] F
- Fallue (Normandie)
- Far breton
- Feuilleté
- Flans
- Flognarde (Auvergne et Limousin)
- Florentins
- Fondant au chocolat
- Fondant aux marrons
- Forêt noire
- Fraisier
[modifier] G
- Gâche de Normandie
- Gâche de Vendée
- Galette
- Galette au beurre et au sucre
- Galette comtoise
- Galette des rois
- Gâteau
- Gâteau à l'orange
- Gâteau au fromage à la mode d'Obwald
- Gâteau aux biscuits roses
- Gâteaux au chocolat
- Gâteau aux noix et miel
- Gâteau aux pommes
- Gâteau basque
- Gâteau d'anniversaire
- Gâteau de fromage
- Gâteau de lune
- Gâteau de ménage
- Gâteau de pommes à la poudre d'amandes
- Gâteau du Vully (Suisse)
- Gâteau Saint-Epvre
- Gâteaux au yaourt
- Gaufre
- Gaufre de Bruxelles
- Gland
- Gozettes aux pommes
- Gulabjamans (Inde)
[modifier] I
- Iles flottantes aux framboises
[modifier] J
- Jalousie aux mirabelles
- Jausiereine
- Jésuite (pâtisserie)
[modifier] K
- Kadaïf
- Kashiwa-mochi (Japon)
- Kouglof (Alsace)
- Kouign amann (Bretagne)
- Kouign (Bretagne)
[modifier] L
- Lacquemant (Liège)
- Limousins
[modifier] M
- Madeleine
- Macarons
- Marrons glacés
- May West
- Mille-feuilles
- Mirlitons de Rouen
- Meringue
- Moka
- Mont-Blanc (Antilles)
- Montecaos
- Mouna
[modifier] N
- Navette de Marseille
- Nian gao (Chine)
- Nicolas Stohrer (Pologne)
- Négrita
- Nougat de Tours
[modifier] O
[modifier] P
- Pain d'épices
- Panettone
- Paris-brest
- Pasteis de Nata (Portugal)
- Pastis landais
- Pastis pâtisserie régionale du Quercy
- Pâtisseries marocaines
- Pithiviers
- Pompe à huile (dessert traditionnel provençal)
- Pouding
- Prince
- Profiterole
[modifier] Q
[modifier] R
- Religieuse
- Riz au chocolat
- Rose des sables
[modifier] S
- Sachertorte (Autriche)
- Sacristain
- Saint-honoré
- Salambo
- Spéculoos
- Salambos
[modifier] T
- Taiyaki (Japon)
- Tartes
- Tortas de Aceite (Espagne)
- Tourteau fromager
- Tourtière
[modifier] W
- Wagashi (Japon)
[modifier] Y
[modifier] Auxiliaires de pâtisserie, de desserts et de boissons
- Additifs alimentaires
- Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie
- Confitures, gelées, marmelades, miels et pâtes à tartiner
- Chocolats
- Édulcorants, mélasses, sirops, et sucres
