Champagne De Saint-Gall

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Champagne De Saint-Gall est une marque de champagne commune rassemblant depuis 1966 douze coopératives de production en une Union Champagne, sise à Avize, représentant 1 860 vignerons.

Leurs producteurs produisent sur plus d’un millier d’hectares, classés "Grand cru" (Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil sur Oger, Ambonnay, Bouzy et Aÿ) et "Premier cru" (Vertus, Bergères les Vertus, Cumières) sur l’échelle des crus de Champagne. Leurs terres représentent plus de la moitié des terroirs de la côte des Blancs, plantés en chardonnay et quelques autres terroirs de quatre villages viticoles de la Montagne de Reims.

L'Union produit chaque année autour de 10 millions de bouteilles, dans ses quatre kilomètres de caves taillées dans la craie. Une partie de sa production est vendue sous l'appellation "Champagne De Saint-Gall", une autre est cédée à ses adhérents qui revendent les bouteilles sous leur propre marque. Cependant la production de vin étant importante, de fait, 60% du total de sa production est vendu à des maisons de négoces sous forme de vins clairs, prêts à être assemblés.

Champagne De Saint-Gall a été distingué depuis 2001 par une cinquantaine de médailles gagnées dans les concours internationaux.