Château Troplong-Mondot
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Le château Troplong-Mondot, est un domaine viticole de 33 ha situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC Saint-Émilion, il est classé Premier grand cru classé B dans les derniers classements des vins de Saint-Émilion de 2006.
Sommaire |
[modifier] Histoire du domaine
Fondé au XVIIe siècle par l'abbé Raymond de Sèze qui construit le château en 1745, le domaine de Mondot acquière sous sa direction une grande renommée. En 1850, Raymond Troplong, juriste et pair de France, va faire l'acquisition du domaine sur un coup de cœur, l'agrandir à 33 hectares, et le hisser au rang prestigieux que l'on connait aujourd'hui. À sa mort en 1869, son neveu, Édouard Troplong, ajout au domaine son patronyme avant de vendre le vignoble à la famille Valette qui durant plus de cent ans pérénisera la qualité de Troplong-Mondot. Christiane Valette et son mari Xavier Pariente gèrent le domaine depuis 1980.
[modifier] Le terroir
Le sol est argilo-calcaire sur la côte de Pavie.
[modifier] Le vin
L'encépagement est constitué à 90 % de merlot, à 5 % cabernet-sauvignon et à 5% de cabernet franc. Les vignes ont une moyenne d'âge de 35 ans.
[modifier] Millésimes
Grands millésimes :
