Château Canon
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Le château Canon, est un domaine viticole de 22 ha situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC Saint-Émilion, il est classé Premier grand cru classé B dans les derniers classements des vins de Saint-Émilion de 2006.
Sommaire |
[modifier] Histoire du domaine
[modifier] Le terroir
Le sol est argilo-calcaire situé sur un plateau.
[modifier] Le vin
L'encépagement est à 75 % constitué de merlot, et 25% de cabernet franc avec des vignes de 25 ans d'âge moyen plantées s'étendant sur 19 ha de production. Les rendements sont de 35 hl/ha. La taille effectuée est en guyot double.
Canon produit un deuxième vin le Clos Canon
[modifier] Millésimes
Grands millésimes :
