Caol Ila
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| Caol Ila | |||
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| Distillerie | |||
| Ville : | Port Askaig (Islay (Écosse)) | ||
| Pays : | Royaume-Uni | ||
| Fondée en : | 1846 | ||
| Détenue par : | Diaego | ||
| Alcools produits : | single malt | ||
| Principales marques : |
Non connues | ||
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Caol Ila (mot gaélique pour détroit d’Islay) est une distillerie située sur l’île d’Islay près de Port Askaig, en Écosse. La distillerie a été fondée en 1846 et appartient aujourd’hui à l'entreprise Diageo.
Elle se compose de 3 wash stills et 3 spirits stills. Sa production est de 3,6 millions de litres d’alcool par an.
Elle produit un single malt très renommé vendu en nom propre et par des embouteilleurs indépendants :
- Caol Ila 12 ans
- Caol Ila 18 ans
- Caol Ila Cask Strength
- Caol Ila 8 ans Unpeated Style Bottled in 2006"
- Caol Ila 25 ans 1978
- Caol Ila 25 ans 1979
- et autrefois un Caol Ila 15 ans dans la gamme Flora & Fauna
- Il existe de très nombreuses versions du Caol Ila vendues par des embouteilleurs indépendants et qui mettent en valeur ce single malt au goût iodé, fumé et tourbé.
