Discuter:Borax

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Agence canadienne d'inspection des aliments Direction de la salubrité des aliments Bureau de la salubrité des aliments et de la protection des consommateurs

Lettre à l'industrie

BORAX (ACIDE BORIQUE) VENDU COMME ALIMENT OU PRÉSENTÉ COMME TEL Version imprimable en format PDF (Mandarin)

159, promenade Cleopatra Ottawa (Ontario) K1A 0Y9 Téléphone : 613 225-2342 Téléc. : 613 221-7295

Le 14 juillet 2004

DESTINATAIRES : Associations de restaurateurs Associations de détaillants et d’épiciers Associations d’importateurs de produits alimentaires Associations de distributeurs de produits alimentaires

OBJET : BORAX (ACIDE BORIQUE) VENDU COMME ALIMENT OU PRÉSENTÉ COMME TEL

Monsieur, Madame,

On a porté à l’attention de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) le fait que le Borax est de temps en temps en vente et qu’il est présenté ici et là comme aliment. Traditionnellement, le Borax, connu aussi sous le nom d’acide borique, est ajouté aux aliments par certains groupes ethniques comme agent raffermissant, attendrisseur à viande ou agent de conservation.

L’ACIA voit d’un mauvais oeil l’utilisation et la vente du Borax comme ingrédient alimentaire. Santé Canada a affirmé que, selon les données obtenues sur sa toxicité, ce produit pourrait poser un risque inacceptable pour la santé du consommateur. La consommation de Borax a été tenue responsable de la mort de bébés et d’adultes. La consommation et la vente du borax comme ingrédient alimentaire ne sont pas permises et sont jugées contrevenir au paragraphe 4a) de la Loi sur les aliments et drogues.

Le Borax ne doit pas être utilisé pour préparer des aliments et ne doit pas être vendu ou présenté comme ingrédient alimentaire.

Emballages de Borax

ne doivent pas contenir des mots ou des expressions qui laissent croire que ce produit est un aliment, des mots comme consommer avant; saveur traditionnelle, etc.; ne doit pas tre mis en vente sur des tablettes contenant des aliments. L’ACIA prendra les mesures coercitives qui s’imposent s’il s’avère que le Borax est importé, vendu ou utilisé comme ingrédient comestible.

Nous vous saurions gré de diffuser cette information aux membres de votre association ou de votre organisation. Nous vous remercions de votre coopération.

Si vous désirez obtenir plus d’information, veuillez communiquer avec le bureau de l’ACIA le plus près de chez vous.

Veuillez agréer, Monsieur, Madame, nos salutations les meilleures.

Le directeur, Bureau de la salubrité des aliments et de la protection des consommateurs, Greg Orriss www.inspection.gc.ca