Apfelstrudel
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L’Apfelstrudel est un gâteau traditionnel autrichien. Il est également populaire en Allemagne et en Alsace, ou encore dans le nord-est de l'Italie, autrefois sous domination autrichienne.
[modifier] Bibliographie
- Jorgens Viktor, Apfelstrudel bis Zanderfilet, Deutscher Ärzte-Verlag G, 2003, 128 p., ISBN 3769170865
