AOC Maranges
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Le Vignoble de Maranges est situé en Saône-et-Loire en Bourgogne. Mais il fait parti de la Côte de Beaune.
| Désignation(s) : | Maranges |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) : |
Maranges villages rouges et blancs
|
| Type d'appellation : |
AOC |
| Reconnue depuis : | 1989 |
| Pays : |  |
| Région parente : | Bourgogne |
| Sous-région(s) : | Saône-et-Loire |
| Climat : | Tempéré à légère tendance continentale |
| Sol : | Argilo-calcaire |
| Superficie plantée : |
163 hectares |
| Cépages dominants : | Pinot noir pour les rouges Chardonnay pour les blancs |
| Vins produits : | 97% de vins rouges et 3 % de vins blancs |
| Production : | 7750 hectolitres |
Sommaire |
[modifier] Historique
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[modifier] Présentation
Le vignoble des Maranges est le plus méridional de la côte de Beaune et comprend 162 hectares dont 83 hectares de 1er cru[1]. Situé dans le prolongement de Santenay, il produit presque exclusivement des vins rouges. L'appellation regroupe les vins produits sur les communes de Cheilly-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges et Dezize-lès-Maranges. L'AOC "Maranges" a été obtenue en 1989[2]. Les cépages utilisés sont le Pinot noir et le Chardonnay. En répartition cela donnent en vins rouges 157 hectares dont 82 hectares de 1er cru. Une toute petite surface est produite en blancs avec 5,35 hectares dont 1,65 hectares de 1er cru[3]. En volume cela donne 7500 hectolitres de vins rouges (dont 3565 hectolitres de 1er cru) et 250 hectolitres de vins blancs (dont 45 hectolitres de 1er cru).[4]
[modifier] Géologie
Exposé sud / sud ouest, les sols sont principalement argilo-calcaire.
[modifier] Lieux dits
En 1er cru : La Fussière, Le Clos des Rois, Le Clos de la Boutière, le Clos des Loyères, les Clos Roussots, le Clos de la loyère et la Croix aux Moines.
[modifier] Types de vins, gastronomie et températures de service
- Rouges : Rubis framboise, fruits rouges, bouche fraiche et réglissé avec un peu de gras et des saveurs poivrées, tannins lisses et chaleureux.
A servir entre 14 et 16 degrés.
- Blancs : Or délicat, arômes de fleurs blanche, notes minérales, souple en bouche.
A servir entre 11 et 13 degrés.
