Abbaye Notre-Dame de Timadeuc
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| Ville | Bréhan | |||
| Pays |  France |
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| Région |  Bretagne |
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| Département | Morbihan | |||
| Culte | Catholique romain | |||
| Type | Abbaye | |||
| Rattaché à | Ordre cistercien | |||
| Début de la construction |
1841 | |||
| Fin des travaux | ||||
| Style(s) dominant(s) |
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L'abbaye Notre-Dame de Timadeuc est une abbaye cistercienne située au Pays des Rohan, dans le département du Morbihan en Bretagne.
Sommaire |
[modifier] Situation
L'abbaye se situe à 20 km à l'est de Pontivy, à 17 km à l'ouest de Josselin et à 16 km au sud de Loudéac.
[modifier] Histoire
L'abbaye a été fondée en 1841 par l'abbaye de la Trappe dans l'Orne. Elle a été implantée sur une hauteur au bord de l'Oust, à l'emplacement du manoir des seigneurs de Timadeuc, dont les moines reprirent la devise : "Timadeuc, Espoir en Dieu".
Le Père Guénaël fut déporté au camp de concentration de Buchenwald où il est mort le 3 janvier 1945. En 1946, l'abbaye a reçu la médaille de la Résistance française.
[modifier] Activités et productions
L'activité des moines est orientée sur la production agricole, culture, élevage, ainsi que la fabrication et l'affinage de deux fromages. Le premier est appelé le "Trappe de Timadeuc". Ce fromage au lait cru de vache, et à pâte pressée non cuite, mesure 18 cm de diamètre et pèse environ 1kg 800. Le second, appelé le Timanoix, mesure dix centimètres de diamètre et pèse 300 gr. Il est affiné à la liqueur de noix, ce qui donne à sa croûte une couleur marron. Cette recette est inspirée des moniales de l'abbaye d'Echourgnac, en Dordogne.
Les moines de Timadeuc fabriquent également des pâtes de fruits à partir des fruits de leur vergers.
Les fromages et pâtes de fruits de Timadeuc portent le label de la marque Monastic.
[modifier] Divers
A l'accueil, les visiteurs trouvent une boutique et peuvent voir un audiovisuel sur la vie des moines de Timadeuc. Le monastère n'est pas ouvert à la visite. Une hôtellerie monastique accueille les personnes de passage. Il est possible d'assister aux offices. Ceux-ci sont dits en français.
