Édouard Brochu

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Édouard Brochu est un agronome et microbiologiste québécois né à Saint-Isidore-de-Dorchester en novembre 1910 et il est décédé le 26 juillet 2007 à 18h00 à St-Eustache.

Il a été depuis plus de 60 ans, un acteur influent du secteur agroalimentaire au Québec. Il fut un grand serviteur dans le domaine des sciences agronomiques, plus précisément de la bactériologie laitière qui fut sa vocation dès ses études puis le début de son enseignement à l’Institut agricole d’Oka. Il travailla alors sous la direction du Dr Rosell qui en fit rapidement son associé. Ensemble, ils fondèrent l’Institut Rosell, dont la tâche la plus remarquable, mais non la seule, fut d’introduire et de faire connaître le yoghourt au Canada et aux États-Unis. Aujourd’hui, l’Institut Rosell est un chef de file dans le développement des probiotiques et, grâce à l’appui des compagnies Rougier puis Lallemand, il rayonne partout dans le monde. Après en avoir longtemps assumé la présidence, il fut, jusqu’à sa mort, le conseiller scientifique.

En plus de ses activités professionnelles, il cumula d’importantes responsabilités dans sa communauté d’élection, Saint-Eustache. Membre fondateur de la Caisse populaire, il en devint le président, puis le président à vie. Il fut aussi membre puis président du club Richelieu, membre fondateur de la Compagnie de gestion Chénier, et il assuma toutes ces tâches avec ce dynamisme discret, efficace, qui était sa manière d’être.

Il fut commandeur de l’Ordre du mérite agronomique et qui fut intronisé au Temple de l’agriculture du Québec, fut honoré par l’Association des microbiologistes, reçut l’Ordre national du Québec — la plus haute récompense décernée par le gouvernement québécois —, puis un doctorat honoris causa en sciences agricoles de l’Université Laval, qui a donné son nom à une fondation de l’Institut de technologie agro-alimentaire de Saint-Hyacinte, qui a récolté de nombreuses marques d’estime et d’amitié provenant des sphères scientifique, industrielle et financière.