Union des métiers de l'industrie hôtelière
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L'Union des Métiers de l'Industrie Hôtelière est une organisation patronale française dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Elle compte 90 000 entreprises adhérentes, soit 55% de la profession, et deux tiers des emplois et du chiffres d'affaire. Elle est l'interlocuteur privilégié de l'État et possède des représentations au niveau départemental et national. Son président est André Daguin.
Elle a, par exemple, mené un combat sur la TVA, sur les conditions de travail des saisonniers (rémunération, logement dans les stations...).
