Discuter:Tokay

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[modifier] Tokay rouge ?

Existe-t-il des Tokay rouges ? Il semblerait qu'un tokay « vendanges tardives » ait été aperçu lors du salon de l'agriculture 2006, en rouge, l'information reste cernée de doutes... ;-)
-- Thierry Mallard.

Il n'y a pas de tokay en France. Le nom fut longtemps donné au pinot gris en Alsace, abusivement, mais c'est maintenant interdit. Le pinot gris est un vin blanc. Il n'y a jamais eu de pinot gris "rouge". Il peut évidemment exister des pinots gris vendange tardive ou sélection de grains nobles. Parfois superbes. Si l'on a parlé de tokays v. t. en Alsace, c'était il y a longtemps et fallacieusement. Il n'est de vins de Tokay (tokaji) qu'en Hongrie. JL. --81.48.72.55 (d) 26 mars 2008 à 23:15 (CET)

Je reformule la question à laquelle, me semble-t-il, l'article ne répond pas de manière simple : « Le Tokay est-il un vin blanc et seulement un blanc ou bien existe-t-il des Tokay rouges ? ». Je suis sur cet article un peu par hasard : j'ai procédé à la scission de cet article qui traitait de deux sujets différents (deux vins différents), en application des principes de Wikipédia. A cette occasion, je constate que le résumé introductif ne donne pas une indication que, moi qui ne connais guère le vin que par leurs trois couleurs (j'ignore ce qu'est un vin gris ...), à savoir : la couleur du vin. J'invite donc ici les auteurs des articles sur les vins soit à indiquer pourquoi cette caractéristique populaire est en fait accessoire soit à veiller à l'indiquer dans le résumé introductif si elle est essentielle. Comptant sur votre compréhension. --Bruno des acacias 27 mars 2008 à 10:33 (CET)

[modifier] Aberrant

Il y a belle lurette que l'on sait l'appellation "Tokay d'Alsace" aberrante. Elle est interdite. Idem pour "Tokay pinot gris", dénomination utilisée un certain temps en transition. Il n'y a plus d'aoc tokay en France, seulement du pinot gris^{[réf. nécessaire]}. Qui peut être un très grand vin. JL--81.48.72.55 (d) 26 mars 2008 à 23:09 (CET)

Vous avez probablement raison mais les contributeurs de Wikipédia ne publient que ce qui a déjà été publié. Si vos connaissances sont vérifiables pertinentes et neutres alors elles sont certainement déjà publiés dans des documents que vous connaissez. Il faut les citer : Ainsi va Wikipédia. --Bruno des acacias 27 mars 2008 à 07:48 (CET)

Je précise. Le point délicat consiste à démontrer que l'information « il est abusif » d'utiliser l'appellation « Tokay » pour désigner un vin d'Alsace est vérifiable, pertinente et neutre. Ce n'est pas tout de le savoir, il faut indiquer l'autorité incontestable qui affirme que c'est bien un abus, comme il semblerait qu'une décision de justice l'ait établie. resta à savoir laquelle. --Bruno des acacias 27 mars 2008 à 10:02 (CET)