Salamandre
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Le mot de salamandre désigne plusieurs choses différentes :
- Un animal mythique vivant dans le feu, utilisé en héraldique.
- Plusieurs espèces d'amphibiens urodèles, dont la salamandre commune, qui possèdent la capacité de régénérer certaines parties de leur corps après amputation.
- La Salamandre , la revue des esprits curieux de nature
- Un ustensile de cuisine servant à réchauffer, gratiner ou cuire des préparations
- Un dispositif de récupération de chaleur dans les foyers ouverts ("cheminées"), par circulation dans un corps en fonte, d'air ambiant par convection.
La Salamandre, emblême de la ville de Sarlat-la-Caneda :
On ne connait pas la date exacte de l'adoption de cet emblème. On sait en revanche que le blason de Sarlat-la-Caneda était auparavant un S majuscule correspondant à l'initiale du nom de la ville. A l'occasion de changements de frontières le S se transforma en Salamandre qui était l'emblème du roi François 1er. Cette transformation eut lieu probablement car la forme de la salamandre ressemble à un S et qu'ainsi la ville alliait la tendance du moment sans trahir les origines de son blason. Depuis la salamandre est restée sur le blason de Sarlat et de décline dans la ville sous diverses formes (sculptures sur les bâtiments, poinçons sur les pavés…)
