Recettes de volailles et gibiers à plumes
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Sommaire |
[modifier] Canard
- Le foie gras
- Le confit de canard
- Les rillettes de canard
- Le magret de canard
- La salade aux gésiers de volaille
- Canard à l'orange
- Canard laqué
- Canard à la Vanille
[modifier] Dinde
- Dinde au whisky
- Dinde aux marrons
[modifier] Poulet
- Poulet basquaise
- Poulet roti
- Poulet chasseur
- Poule au pot
- Coq au vin
- Poularde farcie en demi-deuil
[modifier] Pintade
- Pintade rotie au chou vert
[modifier] Oie
[modifier] Caille
- Cailles farcies aux raisins
[modifier] Faisan
- Salmis de faisan
