Pierre-François Palloy
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Pierre-François Palloy. (1754-1835). Entrepreneur. C'est lui qui fut chargé de démolir la Bastille après sa prise le 14 juillet 1789 (il fit grand profit en revendant les pierres et des maquettes de la Bastille) la révolution créera une médaille de la prise de la Bastille nommée aussi médaille Palloy. Il fut aussi chargé, le 11 août 1792, de fortifier le donjon de la prison du Temple pour y emprisonner Louis XVI et sa famille.
Alors qu'il fêtait avec d'autres l'exécution de Louis XVI tous les 21 janvier jusqu'à la restauration par un banquet avec au menu une tête de cochon farcie (qui plus tard sera remplacée par une tête de veau), il reçut en 1814 la décoration de l'Ordre du Lys fondée par le futur Charles X. Néanmoins pris de remords (sincères ou feints?) après le retour des Bourbons, il s'inclinera sur la tombe du Roi martyr tous les 21 janvier.
