Pennsylvania Dutch
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Le terme Pennsylvania Dutch est employé pour les descendants d'immigrés allemands et suisses qui se sont installés aux 17e siècle et 18e siècle en Pennsylvanie. Le même terme ou pennsilfaanisch désigne aussi le dialecte utilisé par ces personnes (encore nommé Pennsylvaniadeutsch, Pennsilfaanisch Deitsch, Pennsilfaani, Pennsilveni-Deitsch ou en anglais Pennsylvania German). On emploie encore la même expression pour l'art populaire développé par ces immigrants.
Les Pennsylvania Dutch sont plusieurs groupes religieux issus de l'anabaptisme du 16e siècle, un mouvement qui met l'accent sur le baptême des adultes, la non-violence, la séparation du "monde" et l'autosuffisance. C'est entre 1700 et 1840 que plusieurs milliers de mennonites, de Brethren et d'amishs ont émigré depuis le Palatinat et la Suisse en Pennsylvanie. Ils ont établi des fermes organisées en communautés qui ont conservé leur langue et leurs coutumes religieuses.
La population des mennonites et des amishs (Old Order) s'est accrue considérablement au 20e siècle pour atteindre quelques 50 000 personnes en 2000 en Pennsylvanie. Ils continuent à éviter la modernisation (par exemple la motorisation et les services gouvernementaux). Leur art populaire, leurs produits et leurs techniques agricoles sont très appréciés.
