Péponide

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Une péponide est une baie caractérisée par sa cuticule dure et imperméable. C'est le fruit, souvent volumineux, caractéristique de nombreuses espèces de Cucurbitacées. C'est parmi les péponides qu'on trouve les plus gros fruits du règne végétal (Cucurbita maxima).

Ce fruit dérive d'un ovaire à loge unique (par soudure des carpelles). Il contient une pulpe charnue, plus ou moins fibreuse, et de très nombreuses graines aplaties, sans albumen.

C'est un fruit qui peut se conserver de longs mois. Certaines variétés à cuticule coriace sont mises à profit pour fabriquer toutes sortes d'ustensiles (calebasses).


Le terme dérive du latin pepo, peponis, désignant la pastèque.


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