Lysine décarboxylase
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La lysine décarboxylase (LDC) est une enzyme de la famille des lyases libérant le groupement carboxyle de l'acide aminé lysine selon la réaction :
Il y a production de cadavérine (1,5-diaminopentane), une diamine primaire qui alcalinise le milieu. La lysine décarboxylase est une enzyme induite dont la synthèse est favorisée par l'anaérobiose et un pH acide.
En bactériologie, cette enzyme est recherchée grâce au milieu de Moeller à la lysine ou le milieu à la lysine de Taylor.
