Discuter:Indice de saponification
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salut j'aimerai savoir quelle est le but et l'intérêt de l'indice de saponification ou de l'indice de péroxyde
- Déterminer la masse molaire d'un glycéride pur ou évaluer la longueur des AG des glycérides contenu dans une matière grasse. --NicolasGrandjean 25 février 2006 à 19:03 (CET)