Glycémie
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La glycémie (du grec glukus = doux et haima = sang) désigne le taux (la concentration) de glucose dans le sang ou plus exactement dans le plasma.
Elle est mesurée en général en gramme de glucose par litre de sang, ou en millimoles de glucose par litre de sang.
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[modifier] Valeurs normales
Chez l’Homme, la glycémie est très finement régulée. On peut donc parler de valeurs normales et de valeurs pathologiques. Les seuils varient selon l’état nutritionnel, en particulier la différence entre la glycémie à jeun et la glycémie post-prandiale, c'est à dire après un repas). Elle varie aussi en fonction de l’âge et en cas de gestation principalement. Ces valeurs sont différentes dans d’autres espèces animales.
La valeur maximale post-prandiale admissible pour ne pas être considéré diabétique, qui était autrefois de 1,4 g/l a été ramenée à 1,2 g/l dans les années 1990. Plusieurs endocrinologues préfèrent toutefois que cette glycémie post-prandiale ne dépasse pas 1,15 g/l.
En 2006, une glycémie est considérée normale si elle est comprise entre 0,7 g/l et 1,1 g/l, avec une moyenne de 0.85g/l. Une glycémie post-prandiale (après un repas) peut aller jusqu’à 1,4 g/l soit entre 5 et 7 mmol/l.
Si la glycémie est trop élevée, on parle d’hyperglycémie qui est l’un des signes du diabète. Si elle est trop basse, on parle d'hypoglycémie.
Des appareils portatifs à électrode jetable ("glucomètres") permettent de la mesurer de façon indolore et peu coûteuse. Aux États-Unis, ceux-ci sont en vente dans les supermarchés.
[modifier] Techniques de mesure
Presque toutes les techniques actuelles reposent sur l’utilisation de la glucose-oxydase, couplée à une réaction colorimétrique. Une technique non-invasive, mais indirecte, part de mesures de la résistivité cutanée, en supposant que celle-ci dépend essentiellement de la natrémie, elle-même inversement corrélée à la glycémie.
[modifier] Régulation de la glycémie
Article détaillé : Régulation de la glycémie.Celle-ci met en œuvre des hormones, principalement l'insuline et le glucagon, ainsi que de nombreuses cellules (du pancréas et des organes effecteurs).
[modifier] Voir aussi
[modifier] Articles connexes
- L'index glycémique est un système permettant de mesurer l'action des sucres sur la glycémie.
- La régulation de la glycémie est un système de régulation complexe, mettant en œuvre des hormones.
- Insuline, hormone hypoglycémiante, antagoniste du glucagon.
- Glucagon, hormone hyperglycémiante, antagoniste de l'insuline.
