Germe

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Graines de tournesol trois jours après la germination.
Graines de tournesol trois jours après la germination.

En botanique, un germe est un embryon de plante contenu dans une graine. Le terme désigne également une excroissance qui se développe depuis un tubercule. Germe est un synonyme de plantule. La germination est le processus par lequel une graine germe.

Les graines germées sont parfois utilisées comme aliment.