Genmaicha
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| Famille: | Thé vert |
| Autres noms : | |
| Origine : | Japon |
| Description : | Thé mélangé de grains de riz grillé |
| Infusion | |
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| Température : | 70 - 80° C |
| Temps : | 3 minutes |
| Projet thé | |
Le Genmaicha (玄米茶, littéralement « thé de riz brun ») est un thé vert japonais mélangé de grains de riz grillé. Ce thé était à l'origine bu par les Japonais pauvres, le riz servant à diminuer la part de thé dans le mélange et à en réduire le prix ; aujourd'hui, il est bu par tous les échelons de la société. Il a un goût doux et agréable qui combine le goût frais du thé vert avec la saveur de noisette du riz soufflé.
