Gabriel Bertrand
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Gabriel Bertrand, né à Paris le 17 mai 1867 et mort à Paris le 20 juin 1962, est un chimiste et biologiste français.
Il est chef du Service de chimie biologique à l'Institut Pasteur. Il est élu membre de l'Académie des sciences en 1924, de l'Académie d'agriculture de France en 1926 et de l'Académie de médecine en 1931.
Il étudie les réactions chimiques qui se produisent dans les tissus vivants, mettant en lumière le rôle des diastases et des oligo-éléments, et fait des recherches sur le venin des serpents, en collaboration avec Césaire Phisalix.
[modifier] Source
- Larousse encyclopédique en couleurs, France Loisirs, 1979.
