Fromages slovaques

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Quelques fromages de Slovaquie

  • Bryndza : fromage à base d'un mélange de lait de vache et de brebis, à 48 % de matière grasse minimum, dont la fabrication remonter à la fin du XVIIIe siècle.

[modifier] Lien externe

Bryndziareň a syráreň, une des plus anciennes fabriques de bryndza de Slovaquie