Dinde
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 Meleagris |
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| Une dinde blanche | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Animalia | ||||||||
| Embranchement | Chordata | ||||||||
| Sous-embr. | Vertebrata | ||||||||
| Classe | Aves | ||||||||
| Ordre | Galliformes | ||||||||
| Famille | Phasianidae | ||||||||
| Sous-famille | |||||||||
| Meleagridinae — auteur incomplet —, date à préciser |
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| Genre | |||||||||
| Meleagris Linnaeus, 1758 |
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| Taxons de rang inférieur | |||||||||
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La dinde est un oiseau de basse-cour élevé pour sa chair. En Mésoamérique, elle était un des seuls animaux élevés par les peuples indigènes pendant des milliers d'années. Découvert en Amérique du nord( Mexique), par les premiers colons espagnols, la dinde est importée en Europe au début du XVIIe siècle. La dinde glougloute. Il était domestiqué depuis plus de 1000 ans par les mexicains, il est connu depuis comme Guajolote, du nahualt Huexōlōtl et il fait partie important de la gastronomie mexicaine.
Sommaire |
[modifier] Liste des espèces
- Meleagris gallopavo Linnaeus, 1758
- Meleagris ocellata Cuvier, 1820
[modifier] Poids économique
La France serait le second producteur mondial, avec 625 000 t/an (déclaration de la France à la FAO en 2004, pour 2 millions de tonnes de volailles toute espèces confondue produite en 2004 en France). Le tonnage produit en 2005 était de 550 600 tonnes équivalent carcasse (tec) selon l'OFIVAL (devenu l'Office de l'élevage en 2005). Plus du tiers de la production française est destinée à l'export (220 000 tec en 2005 selon l'Office de l'élevage). La plupart de ces exportations sont destinées à des pays européens, au premier rang desquels se trouve l'Allemagne. Depuis plusieurs années, la production française de dinde, confrontée à une baisse de la consommation intérieure et des exportations sur le marché européen, se replie.
[modifier] Maladies
Cet oiseau est particulièrement sensible à la grippe aviaire et notamment au virus H5N1, c'est pourquoi les éleveurs sont invités à appliquer attentivement les mesures de confinement obligatoires dans les zones à risque. Le premier et seul élevage touché en France par le H5N1 était un élevage de dindes (à Versailleux, dans l'Ain en 2006). Tous les élevages de dindes de la planète proviennent d'un petit nombre de reproducteurs importés puis sélectionnés depuis 3 siècles, ce qui a entrainé une forte homogénéisation génétique, qui rend les souches domestiquées probablement plus sensibles aux flambées épidémiques.
[modifier] Photographies
 Plumage du dindon |
 Dindon près du lac de Bambois en Belgique |
 Élevage de dindes |
 Dindon |
[modifier] Vidéo
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Dindon domestique paradant devant une femelle (info) Film de 20 secondes réalisé dans une basse-cour de Collonges-la-Rouge, France Un problème pour lire la vidéo ? Voir l’aide.
[modifier] Remarques linguistiques
- Ramené en Europe par Christophe Colomb depuis les Amériques, que l'on croyait être les Indes, ce volatile a pris le nom de « poule d'Inde », puis par usage « d'Inde » et enfin « dinde ».
- Le mot « dinde » est parfois utilisé comme un terme péjoratif désignant une femme, et notamment une jeune fille, considérée comme sotte ou stupide. A ce sujet, voir idiotisme animalier.
- En gaga (patois stéphanois), l'appellation est différente : on parle d'un « dinde » pour le mâle. La femelle est alors "très logiquement" appelée « dindonne ».
- Expression lorraine : "être fier comme un dindon"
[modifier] Liens internes
[modifier] Liens externes
- Référence ITIS : Meleagridinae (fr) ( (en))
- Référence ITIS : Meleagris Linnaeus, 1758 (fr) ( (en))
- Référence Animal Diversity Web : Meleagridinae (en)
- Référence Animal Diversity Web : Meleagris (en)
- Meleagris dans Galliformes dans la Liste d'Alan P. Peterson (en)
- Référence NCBI Taxonomy : Meleagris (en)
