Crotonisation
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Une crotonisation est une réaction chimique au cours de laquelle un énol réagit avec un composé carbonylé pour former une β-hydroxycétone ou aldol (voir aussi aldolisation), puis s'en suit une déshydratation qui fournit une énone.
Le terme crotonisation provient du crotonaldéhyde qui est le produit de condensation de l'acétaldéhyde sur lui-même.
