Corentin Canevet
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Professeur de géographie à l'Université de Haute Bretagne, Corentin Canevet a étudié largement l'agriculture en Bretagne. Tout en envisageant les risques environnementaux de la filière, il préconise dès 1972 le terme de "modèle agricole breton" pour envisager la spécificité de l'évolution bretonne, sujet auquel il consacre sa thèse d'Etat publiée par les Presses Universitaires de Rennes en 1992.
[modifier] Publications
- La coopération agricole en Bretagne, Presses Universitaires de Bretagne, 1972.
- L'évolution récente de l'agriculture en Bretagne : de l'agriculture paysanne à une agriculture intégrée dans le mode de production capitaliste, in L'agriculture en Bretagne, dynamisme ou domination, Ar Falz, n°13-14-15, 1976, p. 54-104.
- L'agriculture et la paysannerie, Les ruptures socio-économiques, in La Bretagne au XXe siècle, Skol Vreizh, Morlaix, tome 5, 1983, p. 26-49 et 208-247.
- La révolution agro-alimentaire contemporaine en Bretagne, 1950-1987, Historiens-Géographes, n° 318, 1988, p. 213-240.
- Le modèle agricole breton. Histoire et géographie d'une révolution agroalimentaire, Presses Universitaires de Rennes, Rennes, 1992, 397 p.
