Chocolat Droulers
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M. et Mme Droulers Eloy, originaires de Roubaix, ont acheté la fabrique de chicorée à Fresnes-sur-Escaut (Nord) à Emile Courtin vers 1880. qui devint Chocolaterie vers 1890. La fabrique sera alors exploitée par Constantin Droulers et par Auguste Droulers, époux de madame Leroux. Auguste Droulers se sépara de son frère Constantin qui resta seul gérant puis fit entrer dans la chocolaterie ses gendres Paul et Pierre de Bailliencourt en 1912 et 1914 ; son fils Léon les rejoint en 1920 aprés son service militaire. Mr Constantin Droulers décéda en 1937. Ses deux gendres et son fils lui succédèrent alors. Pour des raisons techniques mal définies la chocolaterie cessa ses activités en 1954 aprés le décés de Mr Léon Droulers; l'association "les Amis du Vieux Fresnes" sauvegarda une collection d'objets, de photos, de publicités, d'emballages de chocolat et de documents.
